Boek Brood Uit De Pan; Ilona Chovancova

19,99

Brood uit de pan. De eenvoudigste methode om zuurdesembrood te maken. Door Ilona Chovancova.

Elke stap wordt grondig uitgelegd; niet enkel het hoe maar ook het waarom. Daardoor besef je dat dingen die maar een klein detail lijken in feite best belangrijk zijn. Essentieel voor een goede rijs of een stevige korst bijvoorbeeld. Er staat dus een heel stuk theorie in dit boek maar dat maakt het net zo goed én boeiend. Ik heb die theorie verslonden. Naast theorie en basisrecepten bevat Brood uit de pan ook recepten voor speciallekes zoals: brood met cider en gedroogde appel of brood met wortel en goijbessen. En diverse recepten voor origineel beleg op je zelfgebakken boterham. Helemaal op het einde staan zelfs recepten voor pannenkoeken of brioches, met zuurdesem.

Een super tof boek maar ook een super essentieel boek. Voor al wie zelf zuurdesembrood wil bakken, goed brood, wordt dit de nieuwe bijbel!

Hardcover 160 pag.

Heeft u een vraag over dit product of is een product uitverkocht, maar wil u wel graag bestellen, stuur ons een email.

Levertijd: 1 à 2 werkdagen.

1 op voorraad

Beschrijving

Ilona Chovancova is een gepasioneerde fotograaf, food stylist en schrijftser, woont in Paris and Princeton.

 

Andere suggesties…