Rotpot Mosterd Fermentatieset

Complete kit om zelf mosterd te maken. Deze RotPot wordt geleverd met een scherpe kruidenmix.
Mosterd is het oudste en meest bekende condiment ter wereld, dat vrijwel in alle culturen gebruikt wordt. Maar zo vanzelfsprekend als het in bijna elke koelkast te vinden is, zo mysterieus is het ook. Want hoe kan het dat dit ontspoorde neefje van de koolfamilie (jawel, de mosterdplant is familie van je bloemkool) met zijn nogal heftige eigenschappen en zijn uitgesproken smaak zo immens populair is geworden? En hoe kan het dat er met maar drie hoofdingrediënten (water, azijn en mosterdzaad) zoveel verschillende soorten zijn? Leer de chemische processen begrijpen die mosterd mosterd maken.

RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste smaakvolle mosterd maakt door middel van fermentatie. Ferme…wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. De pot is steeds opnieuw te gebruiken. Door de los verkrijgbare add-ons kan worden geëxperimenteerd met verschillende recepten en ingrediënten.

Probeer het zelf! Alles wat je nodig hebt zit in de doos.

Wat zit er in de doos?
1x Mosterdmix
1x Glazen pot (ca 1 liter) met mosterdzaad
2x Deksels
1x Waterslot
1x Ferment
Ingrediënten Mosterdmix ‘Scherpe Kruiden’: zeezout, mosterdzaad, gemalen kurkuma, gemalen venkelzaad.

Heeft u een vraag over dit product of is een product uitverkocht, maar wil u wel graag bestellen, stuur ons een email.

Levertijd: 1 à 2 werkdagen.